Product Description
ماهی به عنوان بهترین منبع پروتئین حیوانی برای مردم به شمار می رود. کلسیم بهترین ماده معدنی است که در ماهی نسبت به گوشت قرمز به وفور یافت می شود. چربی ها که اغلب همراه پروتئین یافت می شود، اغلب از نوع اسیدهای چرب پلی غیر اشباع می باشد، این چربی ها منبع مهم ویتامین D محسوب می گردند.
در مقایسه با دیگر منابع پروتئینی، ماهی جزو مواد غذایی است که پروتئین آن تقریبا کامل است و می تواند اسیدهای آمینه صروری را تأمین نماید. کنسرو ماهی به علت طبخ آن (پخت آب پز) نسبت به ماهی سرخ شده سالم تر می باشد. توصیه می کنیم که ماهی بخورید و اگر می خواهید مصرف آن در جلوگیری از سکته مغزی به شما کمک کند، به واسطه سرخ کردن، آن را چرب و مضر نکنید. ماهی تن منبع بسیار خوبی از پروتئین، مواد معدنی نظیر سلنیوم، منیزیم و پتاسیم و همچنین ویتامین های B1 ،B3 و B6 است.
مهم تر از همه این که، گوشت ماهی تن هم مانند گوشت بیشتر انواع ماهی ها، سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است که مصرف آن مشکلات پوستی و التهابات را کاهش می دهد و سرعت بهبود بیماران قلبی را بالا می برد. اسیدهای چرب امگا 3 به طور کلی نقش پیشگیری کننده از بیماری های مزمنی نظیر بیماری های قلبی- عروقی، دیابت نوع دوم و برخی از انواع سرطان را دارند.
دیدگاه بگذارید